Aperitive
Primele feluri de mâncare
Ravioli del plin
parmigiana de vinete cu mousse de scamorza
€ 16
Alergeni
Orez Acquerello cu Cimbru
țipar lăcuit și crumble sărat
€ 22
Alergeni
Tagliolini cu cerneală de sepie
cu pesto din flori de dovlecel și creveți roșii fierți și cruzi
€ 22
Alergeni
Gnocchi umpluți cu cârnați cu sos de dovlecei și praz
€ 16
Alergeni
Fusilloni cu ragù de gâscă
și chipsuri de pecorino
€ 20
Alergeni
Feluri de mâncare secundare
Carne de vită Fassona piemonteză feliată
cu cartofi noi
€ 20
Alergeni
Pește-pescar bardat
cremă cremă și ardei în consistență dublă
€ 22
Alergeni
File de cărbune
în pesmet de migdale și portocale cu julienne de cartofi dulci
€ 20
Alergeni
Friptură de antricot Black Angus
Irlandez, 600 gr., la grătar cu legume
€ 28
Alergeni
Coș de aluat Phyllo
cu ricotta din lapte de vacă, legume crocante și smântână
€ 16
Alergeni
Desert
Tiramisu
€ 8
Alergeni
Aluat fraged umplut cu budincă de orez și chutney de piersici
€ 8
Alergeni
Nucă de cocos cremoasă
cu coulis de caise și biscuiți cu lămâie
€ 8
Alergeni
Cheesecake cu mentă și mango
€ 8
Alergeni
Salam de ciocolată cu frișcă
€ 8
Alergeni
Mâncărurile emblematice ale tradiției noastre
Orez în Cagnone cu fileuri de biban
€ 20
Alergeni
Mușchiuleț de vițel Milanese „Ureche de elefant” 500g
cu rucola și roșii cherry
€ 28
Alergeni
Meniu Degustare
4 terenuri de teren
€ 50
4 feluri de fructe de mare
€ 60
Ossobuco-ul clasic
Orez „Tenuta Acquerello” în stil milanez
cu ossobuco de vițel în gremoladă
€ 28
Alergeni
Ossobuco de vițel
în gremoladă, cu cremă de cartofi cu șofran
€ 25
Alergeni
