Закуски
Первые блюда
Равиоли дель плин
баклажаны под пармезаном с муссом из скаморцы
€ 16
Аллергены
Рис Акуэрелло с тимьяном
лакированный угорь и соленая крошка
€ 22
Аллергены
Тальолини с чернилами каракатицы
с песто из цветков цуккини и вареными и сырыми красными креветками
€ 22
Аллергены
Ньокки, фаршированные колбасой с соусом из цуккини и лука-порея
€ 16
Аллергены
Фузиллони с гусиным рагу
и чипсы пекорино
€ 20
Аллергены
Вторые блюда
Нарезанная пьемонтская говядина Фассона
с молодым картофелем
€ 20
Аллергены
Бородатый чёрт
биск и перец в двойной консистенции
€ 22
Аллергены
Филе чира
в миндально-апельсиновой панировке с жульеном из сладкого картофеля
€ 20
Аллергены
Рибай-стейк из говядины Black Angus
Ирландский, 600 гр., приготовленный на гриле с овощами
€ 28
Аллергены
Корзинка из теста фило
с рикоттой из коровьего молока, хрустящими овощами и сметаной
€ 16
Аллергены
Десерт
Тирамису
€ 8
Аллергены
Песочное тесто с начинкой из рисового пудинга и персикового чатни
€ 8
Аллергены
Сливочный кокос
с абрикосовым кули и лимонным печеньем
€ 8
Аллергены
Чизкейк с мятой и манго
€ 8
Аллергены
Шоколадная салями со взбитыми сливками
€ 8
Аллергены
Знаковые блюда нашей традиции
Рис в каньоне с филе окуня
€ 20
Аллергены
Миланская телячья вырезка «Ухо слона» 500 г
с рукколой и помидорами черри
€ 28
Аллергены
Дегустационное меню
4 наземных курса
€ 50
4 блюда из морепродуктов
€ 60
Классический оссобуко
Рис Tenuta Acquerello по-милански.
с телятиной оссобуко в гремоладе
€ 28
Аллергены
Телятина Оссобуко
в гремоладе с картофельным кремом из шафрана
€ 25
Аллергены
