Förrätter
Första rätter
Ravioli del plin
aubergine parmigiana med scamorza mousse
€ 16
Allergener
Acquerello-ris med timjan
lackerad ål och saltad smuldeg
€ 22
Allergener
Tagliolini med bläckfiskbläck
med zucchiniblompesto och kokta och råa röda räkor
€ 22
Allergener
Gnocchi fylld med korv med zucchini- och purjolökssås
€ 16
Allergener
Fusilloni med gåsragù
och pecorinochips
€ 20
Allergener
Andra kurser
Skivad Piemontesisk Fassona-nötkött
med färskpotatis
€ 20
Allergener
Bardad marulk
bisque och paprika i dubbel konsistens
€ 22
Allergener
Rödingfilé
i mandel- och apelsinbröd med sötpotatisjulienne
€ 20
Allergener
Black Angus Rib Eye-biff
Irländsk, 600 g, grillad med grönsaker
€ 28
Allergener
Filodegskorg
med komjölksricotta, krispiga grönsaker och gräddfil
€ 16
Allergener
Dessert
Tiramisu
€ 8
Allergener
Mördeg fylld med risgrynsgröt och persikochutney
€ 8
Allergener
Krämig kokosnöt
med aprikoscoulis och citronkex
€ 8
Allergener
Mynta- och mangoostkaka
€ 8
Allergener
Chokladsalami med vispad grädde
€ 8
Allergener
De ikoniska rätterna från vår tradition
Ris i Cagnone med abborrfiléer
€ 20
Allergener
Milanesisk kalvfilé "Elefantöra" 500g
med ruccola och körsbärstomater
€ 28
Allergener
Smakmeny
4 landbanor
€ 50
4 skaldjursrätter
€ 60
Den klassiska Ossobuco
"Tenuta Acquerello" Milanesisk ris
med kalvköttossobuco i gremolada
€ 28
Allergener
Kalv Ossobuco
i gremolada, med saffranspotatiskräm
€ 25
Allergener
