Закуски
Перші страви
Равіолі дель плін
баклажан парміджана з мусом скаморца
€ 16
Алергени
Рис Акерелло з чебрецем
лакований вугор та солоний крамбл
€ 22
Алергени
Тальоліні з чорнилом каракатиці
з песто з квітів кабачків та вареними й сирими червоними креветками
€ 22
Алергени
Ньокі, фаршировані ковбасою, з соусом з кабачків та цибулі-порею
€ 16
Алергени
Фузіллоні з гусячим рагу
та чіпси пекоріно
€ 20
Алергени
Другі страви
Нарізана п'ємонтська яловичина Фассона
з молодою картоплею
€ 20
Алергени
Бродячий вудильник
біск та перець подвійної консистенції
€ 22
Алергени
Філе голяка
у мигдалевих та апельсинових паніровочних сухарях з жульєном із солодкої картоплі
€ 20
Алергени
Стейк з чорного ангуса, рібай
Ірландська, 600 гр., грильована з овочами
€ 28
Алергени
Кошик з тіста філо
з рікотою з коров'ячого молока, хрусткими овочами та сметаною
€ 16
Алергени
Десерт
Тірамісу
€ 8
Алергени
Пісочне тісто з рисовим пудингом та персиковим чатні
€ 8
Алергени
Вершковий кокос
з абрикосовим кулі та лимонним бісквітом
€ 8
Алергени
Чізкейк з м'ятою та манго
€ 8
Алергени
Шоколадна салямі зі збитими вершками
€ 8
Алергени
Культові страви нашої традиції
Рис у Каньоне з філе окуня
€ 20
Алергени
Теляча вирізка по-міланськи "Вухо слона" 500 г
з руколою та помідорами чері
€ 28
Алергени
Дегустаційне меню
4 наземні поля для гольфу
€ 50
4 страви з морепродуктів
€ 60
Класичний Оссобуко
Рис «Tenuta Acquerello» по-міланськи
з телятиною оссобуко в гремоладі
€ 28
Алергени
Телятина Оссобуко
у гремоладі, з шафраново-картопляним кремом
€ 25
Алергени
