Ορεκτικά
Πρώτα Μαθήματα
Ραβιόλια ντελ πλιν
μελιτζάνα παρμιτζάνα με μους scamorza
€ 16
Αλλεργιογόνα
Ρύζι Acquerello με θυμάρι
λακαρισμένο χέλι και αλατισμένο crumble
€ 22
Αλλεργιογόνα
Ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς
με πέστο από άνθη κολοκυθιού και μαγειρεμένες και ωμές κόκκινες γαρίδες
€ 22
Αλλεργιογόνα
Νιόκι γεμιστά με λουκάνικο με κολοκυθάκι και σάλτσα πράσου
€ 16
Αλλεργιογόνα
Φουσιλόνι με ραγού χήνας
και τσιπς πεκορίνο
€ 20
Αλλεργιογόνα
Δεύτερα Μαθήματα
Μοσχαρίσιο κρέας Piedmonte Fassona σε φέτες
με νέες πατάτες
€ 20
Αλλεργιογόνα
Βαρδόψαρο
σούπα μπισκότου και πιπεριές σε διπλή υφή
€ 22
Αλλεργιογόνα
Φιλέτο κάρβουνου
σε φρυγανιά αμυγδάλου και πορτοκαλιού με ζουλιέν γλυκοπατάτας
€ 20
Αλλεργιογόνα
Μπριζόλα Black Angus Rib Eye
Ιρλανδικό, 600 γρ., ψητό με λαχανικά
€ 28
Αλλεργιογόνα
Καλάθι ζύμης με φύλλο κρούστας
με ρικότα από αγελαδινό γάλα, τραγανά λαχανικά και ξινή κρέμα
€ 16
Αλλεργιογόνα
Επιδόρπιο
Τιραμισού
€ 8
Αλλεργιογόνα
Ζύμη τάρτας γεμιστή με ρυζόγαλο και τσάτνεϊ ροδάκινου
€ 8
Αλλεργιογόνα
Κρεμώδης καρύδα
με Κουλί Βερίκοκου και Μπισκότο Λεμονιού
€ 8
Αλλεργιογόνα
Τσιζκέικ με μέντα και μάνγκο
€ 8
Αλλεργιογόνα
Σαλάμι σοκολάτας με σαντιγί
€ 8
Αλλεργιογόνα
Τα εμβληματικά πιάτα της παράδοσής μας
Ρύζι σε Κανιόνε με φιλέτα πέρκας
€ 20
Αλλεργιογόνα
Μοσχαρίσια φιλέτα Milanese "Αυτί Ελέφαντα" 500γρ
με ρόκα και ντοματίνια
€ 28
Αλλεργιογόνα
Μενού Γευσιγνωσίας
4 χερσαίες διαδρομές
€ 50
4 πιάτα με θαλασσινά
€ 60
Το Κλασικό Οσομπούκο
Μιλανέζικο ρύζι "Tenuta Acquerello".
με μοσχαρίσιο ossobuco σε γκρεμολάδα
€ 28
Αλλεργιογόνα
Μοσχάρι Ossobuco
σε γκρεμολάδα, με κρέμα πατάτας με σαφράν
€ 25
Αλλεργιογόνα
