Aperitivos
Primeros platos
Ravioles del plin
berenjena a la parmesana con mousse de scamorza
€ 16
Alérgenos
Arroz Acquerello con Tomillo
Anguila lacada y crumble salado
€ 22
Alérgenos
Tagliolini con tinta de sepia
con pesto de flor de calabacín y gambas rojas cocidas y crudas
€ 22
Alérgenos
Ñoquis rellenos de salchicha con salsa de calabacín y puerros
€ 16
Alérgenos
Fusilloni con ragú de oca
y chips de pecorino
€ 20
Alérgenos
Segundos platos
Lonchas de ternera Fassona piamontesa
con patatas nuevas
€ 20
Alérgenos
Pez rape barbado
Bisque y pimientos en doble consistencia
€ 22
Alérgenos
Filete de trucha
en pan rallado de almendras y naranja con juliana de boniato
€ 20
Alérgenos
Filete de costilla de Black Angus
Irlandés, 600 gr., a la parrilla con verduras
€ 28
Alérgenos
Cesta de masa filo
con ricotta de leche de vaca, verduras crujientes y crema agria
€ 16
Alérgenos
Postre
Tiramisú
€ 8
Alérgenos
Masa quebrada rellena de arroz con leche y chutney de melocotón
€ 8
Alérgenos
Coco cremoso
con coulis de albaricoque y galleta de limón
€ 8
Alérgenos
Tarta de queso con menta y mango
€ 8
Alérgenos
Salami de chocolate con crema batida
€ 8
Alérgenos
Los platos icónicos de nuestra tradición
Arroz en cagnone con filetes de perca
€ 20
Alérgenos
Lomo de Ternera Milanesa "Oreja de Elefante" 500g
con rúcula y tomates cherry
€ 28
Alérgenos
Menú degustación
4 campos de tierra
€ 50
4 platos de mariscos
€ 60
El clásico ossobuco
Arroz a la milanesa "Tenuta Acquerello"
con ossobuco de ternera en gremolada
€ 28
Alérgenos
Ossobuco de ternera
en gremolada, con crema de patata al azafrán
€ 25
Alérgenos
