Przystawki
Pierwsze dania
Ravioli del plin
Parmigiana z bakłażana z musem scamorza
€ 16
Alergeny
Ryż Acquerello z tymiankiem
lakierowany węgorz i solona kruszonka
€ 22
Alergeny
Tagliolini z atramentem mątwy
z pesto z kwiatów cukinii i gotowanymi i surowymi czerwonymi krewetkami
€ 22
Alergeny
Gnocchi faszerowane kiełbasą z sosem cukiniowo-porowym
€ 16
Alergeny
Fusilloni z gęsim ragu
i chipsy pecorino
€ 20
Alergeny
Drugie dania
Plasterki piemonckiej wołowiny Fassona
z młodymi ziemniakami
€ 20
Alergeny
Żabnica obrożna
zupa krem i papryka w podwójnej konsystencji
€ 22
Alergeny
Polędwica z wołowiny
w panierce migdałowo-pomarańczowej z julienne ze słodkich ziemniaków
€ 20
Alergeny
Stek z antrykotu Black Angus
Irlandzki, 600 gr., grillowany z warzywami
€ 28
Alergeny
Koszyk z ciasta filo
z ricottą z mleka krowiego, chrupiącymi warzywami i kwaśną śmietaną
€ 16
Alergeny
Deser
Tiramisu
€ 8
Alergeny
Ciasto kruche z ryżem nadziewanym budyniem i chutneyem brzoskwiniowym
€ 8
Alergeny
Kremowy kokos
z sosem morelowym i ciasteczkiem cytrynowym
€ 8
Alergeny
Sernik miętowo-mango
€ 8
Alergeny
Salami czekoladowe z bitą śmietaną
€ 8
Alergeny
Kultowe dania naszej tradycji
Ryż w Cagnone z filetami z okonia
€ 20
Alergeny
Polędwica cielęca po mediolańsku "Ucho słonia" 500g
z rukolą i pomidorkami koktajlowymi
€ 28
Alergeny
Menu degustacyjne
4 pola golfowe
€ 50
4 dania z owoców morza
€ 60
Klasyczny Ossobuco
Ryż mediolański „Tenuta Acquerello”.
z ossobuco cielęcym w gremoladzie
€ 28
Alergeny
Ossobuco cielęce
w gremoladzie z kremem ziemniaczanym z szafranem
€ 25
Alergeny
