Aperitivos
Prato de ossobuco
€ 22
com bolinhos fritos, compotas e giardiniera
Tataki de Atum
€ 18
marinado em soja, alface crespa e tomates cereja confitados
Filé Mignon Tártaro
€ 20
com flocos de parmesão e nosso pão brioche
Flores de abobrinha
€ 14
recheado com ricota e hortelã sobre um creme Caprese revisitado
Bombons de Polvo
€ 14
com creme de batata, páprica e limão
Primeiros Pratos
Ravioli del plin
€ 16
berinjela à parmegiana com mousse de scamorza
Arroz Acquerello com Tomilho
€ 22
enguia lacada e crumble salgado
Tagliolini com tinta de choco
€ 22
com pesto de flores de abobrinha e camarões vermelhos cozidos e crus
Nhoque recheado com linguiça ao molho de abobrinha e alho-poró
€ 16
Fusilloni com Ragu de Ganso
€ 20
e chips de pecorino
Segundos pratos
Carne Fassona Piemontesa fatiada
€ 20
com batatas novas
Tamboril-de-barba
€ 22
bisque e pimentões em consistência dupla
Filé de Char
€ 20
empanado em farinha de amêndoa e laranja com juliana de batata-doce
Bife de costela Black Angus
€ 28
Irlandês, 600 gr., grelhado com vegetais
Cesta de massa filo
€ 16
com ricota de leite de vaca, vegetais crocantes e creme de leite
Sobremesa
Tiramisu
€ 8
Massa quebrada recheada com arroz doce e chutney de pêssego
€ 8
Coco cremoso
€ 8
com Coulis de Damasco e Biscoito de Limão
Cheesecake de menta e manga
€ 8
Salame de chocolate com chantilly
€ 8
Os Pratos Icônicos da Nossa Tradição
Arroz em Cagnone com Filés de Perca
€ 20
Lombo de Vitela Milanesa "Orelha de Elefante" 500g
€ 28
com rúcula e tomate cereja
Menu Degustação
4 campos de golfe
€ 50
4 pratos de frutos do mar
€ 60
O Ossobuco Clássico
Arroz Milanês "Tenuta Acquerello"
€ 28
com ossobuco de vitela na gremolada
Ossobuco de Vitela
€ 25
na gremolada, com creme de batata com açafrão
