Viale Europa, 72, 21100, Varese, VA
Auf gratiniertem Knochenmark und Polentachips
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In Körnerbrötchen
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Auf einem Bett aus Chicorée und Honig
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Mit frittiertem Gnocchi, Konfitüren und Mixed Pickles
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Mit Fondue, Pfifferlingen und knusprigen Kastanien
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Mit Dreier-Tomaten-Sauce und Taggiasche-Olivenpulver
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Mit Steinpilzen
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Mit Wildschweinragout
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Mit Pfifferlingen und Kartoffeln
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Mit Kürbis und Joghurt-Sauce mit Schnittlauch
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Mit Haselnuss-Mayonnaise und Salat
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Auf knusprigen Kräuter-Kartoffeln
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Mit Acquerello-Reis nach Mailänder Art
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Kartoffelcreme
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Beura-Polenta
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Mit Trüffel-Pilzen
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Viale Europa, 72, 21100, Varese, VA
+39 0332 285645
