Viale Europa, 72, 21100, Varese, VA
Gel de yema marinada y mostaza sobre médula gratinada
Con salsa verde y chalota en escabeche
Con selección de quesos y embutidos, nuestra conservas, ensalada de neretto y gnocco frito, para 2 personas
con médula y salsa de asado
Con su fondo
Con ragú de cotechino y lentejas soufflé
Con guiso de gallineta en costra de pan
Con nueces, miel y pan tostado
Sobre puré de patatas
Con radicchio tardío braseado y patatas nuevas al horno
Sellado con crema de col morada
Con risotto a la milanesa
Con puré de patatas
Con polenta de Storo
Con cardoncello trifolato
Con helado de crema
Con amaretti
Con nuestro zabaione
Y salsa inglesa de ron y naranja
Para 2 personas
- Cereales que contienen gluten
- Crustáceos
- Huevos
- Pescado
- Cacahuetes
- Soja
- Leche
- Frutos de cáscara
- Apio
- Mostaza
- Semillas de sésamo
- Dióxido de azufre y sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
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