Mezeler
Ossobuco tabağı
€ 22
kızarmış köfteler, kompostolar ve giardiniera ile
Ton Balıklı Tataki
€ 18
soya, kıvırcık marul ve konfi kiraz domateslerinde marine edilmiş
Filet Mignon Tartar
€ 20
parmesan gevreği ve brioche ekmeğimizle
Kabak Çiçekleri
€ 14
ricotta ve nane ile doldurulmuş, yeniden yorumlanmış bir caprese kreması
Ahtapot Bonbonları
€ 14
patates kreması, kırmızı biber ve limonla
İlk Dersler
Plin Ravioli
€ 16
Scamorza köpüğü ile patlıcan parmigiana
Kekikli Acquerello Pirinci
€ 22
lake yılan balığı ve tuzlu kırıntı
Mürekkep Balığı Mürekkebiyle Tagliolini
€ 22
kabak çiçeği pestosu ve pişmiş ve çiğ kırmızı karideslerle
Sosisli, kabaklı ve pırasa soslu gnocchi
€ 16
Kaz Ragulu Fusilloni
€ 20
ve pecorino cipsleri
İkinci Dersler
Dilimlenmiş Piedmontese Fassona sığır eti
€ 20
yeni patateslerle
Çubuklu fener balığı
€ 22
çift kıvamda bisque ve biberler
Char Filetosu
€ 20
badem ve portakal ekmek kırıntılarında tatlı patates jülyeniyle
Black Angus Antrikot Biftek
€ 28
İrlanda, 600 gr., sebzeli ızgara
Yufka Hamuru Sepeti
€ 16
inek sütü ricotta peyniri, çıtır sebzeler ve ekşi krema ile
Tatlı
Tiramisu
€ 8
Pirinç Pudingi ve Şeftali Çatnisiyle Doldurulmuş Kısa Hamur
€ 8
Kremalı Hindistan Cevizi
€ 8
Kayısı Sosu ve Limon Bisküvisi ile
Naneli ve Mangolu Cheesecake
€ 8
Çırpılmış Kremalı Çikolatalı Salam
€ 8
Geleneklerimizin Simgesel Yemekleri
Levrek Filetolu Cagnone Pilavı
€ 20
Milano Dana Bonfile "Fil Kulağı" 500g
€ 28
roka ve kiraz domateslerle
Tadım Menüsü
4 kara sahası
€ 50
4 deniz ürünleri yemeği
€ 60
Klasik Ossobuco
Milano tarzı "Tenuta Acquerello" pirinci
€ 28
dana ossobuco ile gremolada
Dana Ossobuco
€ 25
gremolada'da safranlı patates kremasıyla
