Menu Degustação
€ 50,00
Bebidas excluídas - mínimo 2 pessoas
Antipasti
Tartare de filé mignon, gel de gema marinada e mostarda sobre medula gratinada
€ 20,00
3 • 10 • 12
Carpaccio de robalo mediterrâneo com julienne de legumes e azeite de salsa
€ 20,00
4 • 9
O Gran Tagliere dell’Ossobuco com seleção de queijos e embutidos, nossa giardiniera, salada de nervetti e gnocco fritto - para 2 pessoas.
€ 30,00
1 • 7 • 12
Flores de abóbora recheadas com provola e batatas sobre coulis de pimentões grelhados
€ 14,00
1 • 4 • 7
Primi
Ravioli do plin recheados de ossobuco e seu fundo
€ 18,00
1 • 3 • 7 • 9
Tagliolini de massa fresca com calamaretti spillo e tomate confit
€ 18,00
1 • 4
Arroz cremoso com fundo de crustáceos, sashimi de camarão vermelho da Sicília e stracciatella
€ 22,00
2 • 4 • 7
Risotto alla milanese com medula e molho de assado
€ 18,00
7 • 9
Ossobuco de vitela em gremolada acompanhado de
Risotto alla milanese
€ 30,00
7 • 9
Purê
€ 25,00
7 • 9
Cenouras baby ao manteiga e tomilho
€ 25,00
7 • 9
Secondi
Tagliata de fassona piemontese com manteiga de ervas e legumes de estação grelhados
€ 25,00
7 • 12
Polvo de rocheiro grelhado sobre creme de ervilhas e hortelã
€ 25,00
4
Tripas fritas com maionese de limão
€ 18,00
1 • 3
Ratatouille original acompanhada de burrata de búfala e azeite de manjericão
€ 18,00
7
Da grelha
Acompanhamentos sazonais incluídos
Fiorentina de Angus irlandês.
Preço por quilo
€ 7,00
Costela de Angus irlandês 500g
€ 30,00
Baby ribs marinadas na BBQ
€ 20,00
Sobremesa
Cheesecake de mirtilo
€ 8,00
1 • 7
Semifreddo de manga, baunilha e framboesa com crumble de cacau
€ 8,00
1 • 3 • 7
Tarte tatin de pêssego com sorvete de creme
€ 8,00
1 • 3 • 7
Nosso sortimento de gelado de fruta - para 2 pessoas
€ 16,00
7 • 8