Tartare de filé mignon, gel de gema marinada e mostarda sobre medula gratinada
€ 20,00
Gran tábua de Ossobuco
com seleção de embutidos e queijos, nossa conserva, salada de nervo e gnocco fritto (para 2 pessoas)
€ 30,00
Porcini à milanesa e maionese de açafrão
€ 18,00
Camarões grelhados
sobre velouté de abóbora e stracciatella
€ 18,00
Tartare de filé mignon, gel de gema marinada e mostarda sobre medula gratinada
€ 20,00
Risotto alla milanese
com medula e molho de assado
€ 18,00
Gnocchi de abóbora
fonduta de Castelmagno, finferli e avelãs tostadas
€ 16,00
