تارتار فيليه من لحم البقر مع جيل صفار المملح وخردل على نخاع العظم المشوي
gel di tuorlo marinato e senape su midollo gratinato
€ 20,00
لوحة الأوسوبوكو الكبرى
مع مجموعة من الأجبان واللحوم المقددة، مخللنا، سلطة الأعصاب ونيوكو فريتو (لشخصين)
€ 30,00
تاتاكي التونة
على سلطة دايكون، صويا وزنجبيل
€ 20,00
زهور الكوسا المحشوة بالريكوتا والأنشوجة
مع صلصة الزبادي والزعفران
€ 14,00
