Ταρτάρ από φιλέτο μοσχαρίσιο
ζελέ από μαριναρισμένο κρόκο αυγού και μουστάρδα πάνω σε γέμιση μυελού
€ 20,00
Το Μεγάλο Πιατέλο Ossobuco
με επιλεγμένα τυριά και αλλαντικά, τη δική μας γαρνιτούρα, σαλάτα από νευράκια και γκνόκο φρίτο (για 2 άτομα)
€ 30,00
Tataki τόνου
πάνω σε σαλάτα από daikon, σόγια και τζίντζερ
€ 20,00
Γεμισμένα άνθη κολοκυθιού με ricotta και αντσούγιες
με σάλτσα γιαούρτι και σαφράν
€ 14,00
