Tartare de filet mignon
gelée de jaune d'œuf marinée et moutarde sur moelle gratinée
€ 20,00
Le Grand Plateau de l’Ossobuco
avec sélection de fromages et charcuterie, notre jardinière, salade de nerfs et gnocco fritto (pour 2 personnes)
€ 30,00
Tataki de thon
sur petite salade de daikon, soja et gingembre
€ 20,00
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta et aux anchois
avec sauce au yaourt et safran
€ 14,00
