Tartare de filé mignon
gel de gema marinada e mostarda sobre medula gratinada
€ 20,00
O Grande Tábua de Ossobuco
com seleção de queijos e embutidos, nossa giardiniera, salada de nervetti e gnocco fritto (para 2 pessoas)
€ 30,00
Tataki de atum
sobre salada de daikon, soja e gengibre
€ 20,00
Fiori di zucca recheados com ricota e anchovas
com molho de iogurte e açafrão
€ 14,00
